Сентябрь это время, когда большинство из нас уже вернулось из отпуска. Хотя возвращение к действительности иногда бывает болезненным, стоит помнить, что есть такое место в Польше, в котором каникулы только начнутся. Это Познань. Ибо уже 14 лет в конце октября здесь проводится самый большой в Польше Международный туристический салон TOUR SALON. Салон этого года, уже четырнадцатый по счету, состоится с 22 по 25 октября и обещает быть внушительным.

ТУРИЗМ ОТ А ДО Я, или кто и что на ярмарке.

В путешествие с известным туристическим бюро
Может быть это не очень дешевый метод путешествия, но наверное самый удобный. Чтобы отправиться в любое выбранное место на свете, достаточно просто найти соответствующее предложение в одном из десятков представленных в салоне туристических бюро и туроператоров. Среди тысячи предложений иногда удается найти лакомый кусочек. Может быть понравится какое-нибудь предложение "last minut"( "последний момент")? А может на каком-нибудь стенде удастся выиграть увлекательное путешествие? Стоит помнить о том, что именно в салоне участвуют самые лучшие туристические бюро и туроператоры, которые не боятся представлять свои предложения в окружении непосредственной конкуренции.

Гостиницы, мотели, пансионаты... т.е. о том, что в путешествии наиважнейшее - крыша над головой
Если, однако, решили отправиться в путешествие самостоятельно, мы сами должны будем подумать о ночлеге. В этом вопросе помогут нам присутсвующие на ярмарке управляющие ночлежной базой - представители больших известных гостиниц, а также симпатичных и уютных мотелей и пансионатов.

Открытие Польши
Чрезвычайно важной частью экспозиции является выставка польских регионов. В этом году организаторы могут похвастаться присутствием всех шестнадцати воеводств. Это чрезвычайно важный факт, подтверждающий огромное значение туризма в развитии регионов. Руководители локальных обществ видят в туризме источники доходов и все с большим искусством продвигают свои туристические достопримечательности. В соответствии с исследованиями, проведенными в ноябре прошлого года CBOS (Центр исследований общественного мнения), 74% человек, выезжающих в отпуск, выбирают пребывание в приглянувшемся месте в Польше.
В этом году специальным гостем салона TOUR SALON, т.е. партнерским регионом - является Подкарпатское воеводство. Многие из нас мало знают об этом отдаленном уголке Польши. Организаторы выступления убедят нас в том, что Подкарпатское воеводство это не только Бещады.

Экспоненты со всех сторон света
В этом году в салоне TOUR SALON примут участие почти 200 экспонентов из-за рубежа, представляющих 40 стран, в том числе таких экзотических, как Индонезия, Танзания, Тайланд или ЮАР. Впервые появятся в Познани экспоненты из Эстонии, Кубы и Зимбабве. Есть чем похвалиться относительно официальных национальных выступлений. В этом году их будет не менее 22!
На этот раз принять почетную функцию Партнерской страны попросили Чехию. С чем для нас ассоциируется это страна? Первое, что приходит в голову, это, наверное, чешские кнедлики и хорошее пиво. Может быть еще знаменитая Золотая улочка в Праге? В том, что действительно стоит отправиться на каникулы в Чехию, будут нас убеждать экспоненты на общем стенде, приготовленном Чешским центром туризма. Будет довольно много конкурсов для публики. Каждый день на них можно будет выиграть сувениры. Мило скрасит время фольклорный ансамбль.

GASTRO-INVEST-HOTEL
Вот уже 5 лет ярмарке TOUR SALON сопутствует Выставка продуктов и услуг для гостиниц и предприятий общественного питания GASTRO-INVEST-HOTEL. Ее динамичное развитие является доводом на то, что перед польским гостиничным делом и гастрономией еще много лет просперити. В этом году в выставке примут участие свыше 60 экспонентов. Выставке сопутствует конференция GASTRO-INVEST-HOTEL, посвященная нормам Евросоюза и новейшим технологиям и оборудованию интерьера в гостиницах и ресторанах. Стоит инвестировать, так как для владельца гостиницы и ресторатора нет большей награды, чем гость, который не только к нему возвращается, но и рекомендует услуги своим знакомым.

Путешествие в страну Хорошего вкуса, т.е. TОUR SALON от кухни

Фестиваль региональной кухни
Настоящим пиром для гурманов будет визит в одном из шести региональных трактиров. Традиционно будет их шесть, и традиционно каждый из них ежедневно предложит иное обеденное меню, состоящее из трех блюд. В этом году на свой порог приглашают: чешский, любусский, подкарпатский, подлясский, варминский и великопольский трактиры. Блюда приготовят повара из известных польских ресторанов. В кулинарное путешествие по регионам можно отправиться уже за 20 злотых.

V конкурс на звание Великопольского повара года
Наилучшие повара из Великопольши будут соревноваться 22 октября в павильоне 25. В этом году кандидаты на звание "Wielkopolskiego Kucharza Roku" ("Великопольского повара года") приготовят блюдо из утки - главной составляющей многих традиционных великопольских кушаний.

Конкурс Золотая сковородка
На второй день ярмарки состоится возобновленный в 2002 году гастрономический конкурс "Золотая сковородка". Он состоит из двух частей - Кулинарного конкурса "Золотая сковородка" и Кондитерского конкурса "Золотая скалка". В первом из них пять пар поваров проявят свое искусство, приготавливая блюда из польской рыбы, а в другом кондитеры приготовят десерты из польских фруктов. Организаторами конкурса являются: Комиссия по гастрономии Польской ассоциации гостиниц, а также Международная познанская ярмарка, а патронаж осуществляет Министерство экономики.

III Кулинарный кубок Польши
Кулинарная элита Польши - десять наилучших поварских команд ( состоящих из двух человек - повара и его помощника) победителей наиболее котирующихся кулинарных мероприятий в нашей стране - будут соревноваться в конкурсе III Кулинарный кубок Польши. В состав жюри войдут судьи из Норвегии, Люксембурга, Швейцарии, Италии и Польши. В этом году конкурсные блюда это: холодная закуска из судака и раков, а также главное блюдо - карбонат из дикого кабана с лесными ягодами. Главный приз - красивая стеклянная статуэтка, учрежденная Президентом правления Международной познанской ярмарки, попадет в руки настоящего мастера кулинарного искусства, а вместе с ним престиж и признание в глазах конкуренции.
Организаторами конкурса, называемого в отрасли как "чемпионат Польши по приготовлению пищи", являются: Объединение польских поваров и кондитеров, Великопольская палата гастрономии и Международная познанская ярмарка.
Соревнование поваров можно будет наблюдать 24 октября в павильоне 25 сектор Е.

На ярмарку за знаниями

Дискуссионный форум TOUR-SALON 2003
На этот раз основной мыслью этой самой важной по существу встречи на ярмарке будет "Создание и креация туристического продукта - территориальный маркетинг". Выбор этого вопроса, в качестве ведущей темы форума, вытекает из того факта, что современный туризм опирается на марочных продуктах. Они, в свою очередь, чтобы эффективно продвигаться, требуют координации и усилий многих субъектов, в том числе и органов самоуправления. Причиной этого является их специфика - "составные части" туристического продукта часто расположены одновременно в нескольких местах, примером чего является, например, маршрут " Путь Пястов", который будет темой одного из рефератов. Не будет недостатка также в темах, связанных с финансированием туристических проектов из фондов Евросоюза.
Организаторы - Польская организация по туризму, Кафедра туризма Экономической академии в Познани и Международная познанская ярмарка - гарантируют высокий уровень Форума нынешнего года.

Форум HOTEL MARKET
В этом году впервые на ярмарке состоится Форум HOTEL MARKET. Это будут семинары, конференции, конкурсы и отраслевые встречи. FORUM MARKET - это эффект сотрудничества, предпринятого Польской ассоциацией гостиниц и Международной познанской ярмаркой.

Капля культуры

VI Международный фестиваль туристических фильмов TOUR FILM 2003
В фестивале могут участвовать фильмы на туристическую тему, реализованные в Польше или за границей, являющиеся собственностью общественного или коммерческого телевидения, министерств, комитетов по туризму, посольств, национальных центров туристической информации, органов самоуправления, туристических организаций, бюро путешествий, туроператоров, перевозчиков, а также рекламных агентств.
Фестиваль имеет характер открытого конкурса для туристических фильмов, служащих продвижению и популяризации туристического движения, а также рекламных фильмов и роликов. Награды будут признаваться по четырем категориям: туристический фильм, фильм, пропагандирующий страну, туристический фильм, реализованный телевидением, а также рекламный фильм и ролик.
Кроме того, лучшему фильму о месте в Польше впервые будет присуждена Награда президента Польской организации по туризму - почетного патрона Фестиваля. Фильмы можно присылать до 30 сентября.

XII Обозрение туристической и краеведческой книги
Организаторами обозрения являются: Польское общество по туризму и краеведению, Главное управление в Варшаве, Международная познанаская ярмарка и Управление маршала в Познани. Его главной мыслью являются поиски наиболее стоящих публикаций на туристическую и краеведческую тематику. Издательства оцениваются по пяти категориям: альбомы на краеведческую тематику, путеводители, монографии, туристические справочники и буклеты, а также карты и атласы. С лауреатами познакомимся 24 октября. С публикациями, представленными на Обозрение, можно будет ознакомиться в павильоне 8 на специальной выставке.

Выставка великопольских музеев Одним из дополнительных мероприятий нынешней ярмарки TOUR SALON будет совместная музейная экспозиция, подготовленная Великопольским отделом общества Союз польских музеев. Почетный патронаж над выставкой принял на себя маршал Великопольского воеводства - Стефан Миколайчак. В нынешнем мероприятии примут участие более десяти учреждений, а каждое из них - в соответствии с нынешним девизом "Сокровища великопольских музеев" - похвалится ценнейшими экспонатами из своих коллекций.
Целью, организуемой во второй раз экспозиция является приобщение индивидуальных туристов чаще посещать музеи, а туроператоров чаще использовать предложения этих учреждений в своих туристических пакетах.
На торжественное открытие экспозиции великопольские музееведы приглашают 22 октября в 12 часов в павильоне 5 на антресоли.

Призы и награды

Acanthus Aureus
Этот конкурс состоится на ярмарке TOUR SALON впервые. Конкурс предназначен для фирм, которые придают большое значение внешнему виду своего стенда, который является важнейшим элементов экспозиции на ярмарке. Целью конкурса Acanthus Aureus является поощрение проекта, наиболее способствующего реализации маркетинговой стратегии фирмы. Призы получают экспоненты - т.е. инвесторы, а также проектанты и исполнители стендов.

Туристические жемчужины Великопольши
Как раз закончился конкурс, объявленный газетой "Gazeta Poznanska", читатели которой уже в третий раз включились в акцию открытия красивейших уголков Великопольши. Свои предложения могли они присылать по трем категориям: агротуристическое хозяйство, дом отдыха и туристическое развлечение. Торжественное вручение наград лауреатам состоится во время TOUR SALON 2003. Патронаж над конкурсом приняли на себя маршал Великопольского воеводства, а также Международная познанская ярмарка, Великопольская палата по туризму и Польское общество по туризму и краеведению.

Награды для владельцев гостиниц и изготовителей продуктов питания

Ярмарка TOUR SALON это место, где традиционно вручаются награды в двух важных отраслевых конкурсах. Это:
• HIT Food Service, конкурс, организуемый Польскими издательствами профессиональной литературы и Международной познанской ярмаркой, на котором вручаются награды по 10 категориям ( алкогольные напитки, кофе и чай, масло и маргарин, безалкогольные напитки, рыбные консервы и морепродукты, сладости, соусы, гастрономическое оборудование и принадлежности, добавки и другие)
• Плебисцит "Гостиница моей мечты", организуемый под патронажем Польской ассоциации гостиниц еженедельником "Спорт и туризм".

Посетить ярмарку Международная познанская ярмарка приглашает с 22 по 25 октября, т.е. со среды по субботу включительно.

Цены билетов:
22 и 23 октября - 15 злотых
- 10 злотых, для лиц, которые заполнят анкеты, напечатанные в "Путеводителе для посетителей"
24 и 25 октября - 10 злотых

интернет: www.tour-salon.pl
invest-hotel.mtp.pl